Medailonky z tuňáka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Medailonky z tuňáka
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | nos |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 25105 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
800 g | Brambory |
60 g | Chilli paprička |
100 g | Kukuřice |
500 ml | Olej rostlinný |
120 g | Paprika zelená |
5 g | Pepř černý mletý |
100 g | Strouhanka |
5 g | Sůl |
30 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
700 g | Tuňák obecný |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 53g |
---|---|
Cholesterol | 66,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 4g |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 68,5mg |
Vitamín E | 13,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Chilli paprička, Olej rostlinný, Paprika zelená, Strouhanka, Sůl, Tuňák obecný mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kukuřice, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Medailonky z tuňáka postup přípravy receptu:
1 | Porce tuňáka okořeníme solí a pepřem a zprudka je opečeme na pánvi. |
2 | Chilli papričky očistíme, nahrubo nakrájíme, rozmixujeme a vmícháme strouhanku. Papričky vydlabeme, ovčí sýr nakrájíme na kostičky a smícháme s kukuřicí a touto směsí papričky naplníme. Pyré z chilli navrstvíme na rybí medailonky a v předehřáté troubě zapečeme při 200 °C asi 8 minut. |
3 | Brambory oškrábeme a nakrájíme na tenoučké hranolky (julienne), které krátce fritujeme v oleji a mírně osolíme. Medailonky položíme na talíře, ozdobíme bramborami a plněnými papričkami. |