Jednoduchý recept

Slávky s řapíkatým celerem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	25152
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

300 g	Celer řapíkatý
1 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
100 g	Mrkev kořen
2 kg	Mušle slávky
20 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
100 g	Pórek
5 g	Sůl
1000 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 563 kcal

Kilojoule 2 355kJ

8% Sacharidy 30 g

24% Tuky 18 g

139% Sodík 3 g

117% Bílkoviny 66 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	140,0mg
Draslík	2g
Vláknina	6g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,1mg
Vitamín C	46,8mg
Vitamín E	3,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Mušle slávky, Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slávky s řapíkatým celerem postup přípravy receptu:

Pórek a celer nakrájíme na proužky, mrkev a cibuli na kolečka, oloupaný stroužek česneku rozčtvrtíme.

Ve velkém hrnci zahřejeme olej, přidáme cibuli a pórek, osmahneme, poté přidáme ještě celer, mrkev a česnek a vše orestujeme. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme asi 5 minut. Kuchyňsky připravené slávky uvaříme ve vývaru, až se otevřou, hrncem během varu občas lehce potřeseme. Mušle vyjmeme, zavřené vyhodíme, otevřené rozdělíme do hlubokých talířů a podáváme.