Recept

Slávky s kokosem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	25155
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Chilli paprička
60 g	Cibule
40 ml	Citronová šťáva
20 g	Citronová tráva
20 g	Koriandr čerstvý
5 g	Koriandr mletý
5 g	Kurkuma
500 ml	Mléko kokosové
2 kg	Mušle slávky
40 ml	Olej olivový
5 g	Omáčka rybí
500 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 809 kcal

Kilojoule 3 386kJ

8% Sacharidy 28 g

65% Tuky 49 g

97% Sodík 2 g

116% Bílkoviny 65 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	140,0mg
Draslík	2g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	63,0mg
Vitamín E	3,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cibule, Citronová šťáva, Citronová tráva, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Kurkuma, Mušle slávky, Omáčka rybí, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko kokosové, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slávky s kokosem postup přípravy receptu:

Citrónovou trávu, cibuli a chilli papričky bez semínek nasekáme najemno. Přidáme citrónovou šťávu, rozmixujeme se sušeným koriandrem a kurkumou. V širokém hrnci olej rozpálíme a asi 5 minut na něm za stálého míchání opékáme rozmixovanou pastu. Přilijeme rybí vývar, kokosové mléko a rybí omáčku. Provaříme, přidáme omyté slávky a přikryté vaříme asi 8 minut, až se slávky otevřou. Servírujeme ozdobené čerstvým koriandrem.