Recept

Zapečený losos na těstovinách

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	25190
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
50 ml	Citronová šťáva
400 g	Cuketa
50 g	Hořčice Dijonská
800 g	Losos - filety
40 g	Mandle
300 g	Mrkev kořen
5 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel - nať
30 g	Šalotka
200 g	Smetana 12% (konzumní)
5 g	Sůl
40 g	Sýr Parmezán
300 g	Těstoviny Tagliatelle

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 750 kcal

Kilojoule 3 137kJ

20% Sacharidy 73 g

261% Tuky 196 g

43% Sodík 866 mg

107% Bílkoviny 60 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	130,8mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,6mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	54,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Cuketa, Losos - filety, Mandle, Šalotka, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečený losos na těstovinách postup přípravy receptu:

Otrháme lístky petržele a nasekáme je nadrobno, přidáme nadrobno nasekanou šalotku a prolisovaný česnek, mandle, parmazán a hořčici, osolíme, opepříme a ze směsi vypracujeme pastu. Cukety i mrkev nakrájíme na kousky dlouhé 6 cm a ty potom na tenké proužky. Rybu osušíme, nakrájíme na 8 stejně velkých kusů a pokapeme citrónovou šťávou. Krátce necháme odležet, poté osušíme, osolíme a opepříme. Porce položíme vedle sebe kůží dolů do vymazané zapékací mísy a na ně rozdělíme petrželovou pastu. Pečeme asi 15-18 minut v předehřáté troubě při 200 °C. Těstoviny uvaříme „al dente" podle návodu, poté je scedíme a necháme okapat. Smetanu převaříme, přidáme cuketu a mrkev, 2 minuty necháme vařit. Osolíme, opepříme, promícháme s těstovinami a podáváme s rybou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Losos - filety - 800,0 g	928 kcal	160 g	0 g	28 g	0 g	416 mg	2 584 mg	536 mg	0 g	936 IU	2 mg	24 µg	0 mg	5 mg	104 mg	6 mg
Citronová šťáva - 50,0 ml	13 kcal	0 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	62 mg	1 mg	0 g	10 IU	0 mg	0 µg	23 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Smetana 12% (konzumní) - 200,0 g	274 kcal	6 g	8 g	24 g	0 g	80 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	200 mg
Těstoviny Tagliatelle - 300,0 g	1 077 kcal	38 g	219 g	4 g	219 g	0 mg	0 mg	300 mg	8 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Petržel - nať - 30,0 g	16 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	245 mg	10 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	56 mg	0 mg	0 mg	2 mg
Cuketa - 400,0 g	68 kcal	5 g	12 g	1 g	12 g	0 mg	1 044 mg	32 mg	4 g	800 IU	1 mg	0 µg	72 mg	0 mg	64 mg	1 mg
Sýr Parmezán - 40,0 g	157 kcal	14 g	1 g	10 g	1 g	27 mg	37 mg	641 mg	0 g	312 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	474 mg	0 mg
Šalotka - 30,0 g	22 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	100 mg	4 mg	0 g	357 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	11 mg	0 mg
Hořčice Dijonská - 50,0 g	67 kcal	3 g	2 g	5 g	2 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 5,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 938 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 5,0 g	13 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	63 mg	2 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mandle - 40,0 g	230 kcal	8 g	9 g	20 g	9 g	0 mg	282 mg	0 mg	5 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	10 mg	106 mg	1 mg
Česnek - 1,0 stroužek	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	20 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	9 mg	0 mg
Mrkev kořen - 300,0 g	127 kcal	3 g	22 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	9 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	148 mg	4 mg