Recept

Paštičky s paprikami a houbovým ragú

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	25199
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 ks	Česnek
1 ks	Cibule
2 ks	Cuketa
2 ks	Fenykl čerstvý
250 g	Listové těsto
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 ks	Paprikové lusky čerstvé
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
2 dl	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Gouda 45%
1 ks	Vejce slepičí
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 593 kcal

Kilojoule 2 483kJ

11% Sacharidy 40 g

58% Tuky 44 g

19% Sodík 374 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	149,3mg
Draslík	794,0mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	50,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cuketa, Fenykl čerstvý, Paprikové lusky čerstvé, Pepř bílý, Sůl, Sýr Gouda 45%, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Paštičky s paprikami a houbovým ragú postup přípravy receptu:

1	Cukety, cibuli, fenykl a žampiony očistíme, omyjeme a pokrájíme na tenké nudličky. Omyté papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na tenké proužky.
2	V pánvi si na rozehřátém oleji podusíme všechnu zeleninu, pak k podušené zelenině přimícháme smetanu, ochutíme solí, pepřem a vše vaříme ještě 10 minut.
3	Předem upečené paštičky z listového těsta si v předehřáté troubě při 175 °C rozpečeme (asi 5 minut) a naplníme je houbovým ragú, zakryjeme "pokličkou" a posypeme nastrouhaným sýrem.
4	Paštičky servírujeme teplé s přílohou sladkokyselých nakládaných hub.