Recept

Paštičky s houbovým salátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	25209
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

dresing
10 ml	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Pepř bílý
1 špetka	Sůl
1 špetka	Tymián sušený
Paštičky s houbovým salátem
1 ks	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr moučkový
600 g	Houby čerstvé
0,5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
8 ks	Rajčata Cherry
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 177 kcal

Kilojoule 739kJ

4% Sacharidy 14 g

15% Tuky 11 g

14% Sodík 285 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	3,0mg
Draslík	898,2mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Pepř bílý, Sůl, Tymián sušený, Česnek, Cibule, Cukr moučkový, Pepř bílý, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Olej olivový, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Paštičky s houbovým salátem postup přípravy receptu:

1	Čerstvé lesní houby (hřiby, lišky, holubinky aj.) očistíme, omyjeme a pokrájíme na plátky podle velikosti.
2	Cibuli s česnekem očistíme a pokrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, spaříme a rozkrájíme na čtvrtky.
3	V pánvi si rozehřejeme máslo s 2 lžícemi oleje a na něm zpěníme cibuli s česnekem, přidáme houby, které osolíme, opepříme a smažíme asi 5 minut dozlatova. Přidáme k nim rajčata, která ochutíme potrhanými lístky tymiánu, špetkou soli, cukrem a bílým pepřem, směs promícháme a dusíme s houbami ještě 5 minut. Směs z tuku vyjmeme a dáme do mísy.
4	V hrnečku si rozmícháme lžíci oleje s citronovou šťávou, přimícháme špetku soli, špetku pepře, špetku sušeného tymiánu a vyšleháme dresink tak, až nám zhoustne. Přimícháme ho do podušené směsi hub.
5	Předem upečené paštičky z listového těsta si v předehřáté troubě při 175 °C rozpečeme (asi 5 minut) a naplníme je houbovým salátem, zakryjeme "pokličkou" a posypeme drobně pokrájenou omytou pažitkou.
6	Paštička servírujeme teplé.