Jednoduchý recept

Telecí slezina plněná sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	25215
Kategorie:	Maso

Ingredience

30 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Oregano sušené
3 g	Pepř černý mletý
40 g	Petržel - nať
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
40 g	Strouhanka
6 g	Sůl
150 g	Sýr balkánský
1 ks	Telecí slezina

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 218 kcal

Kilojoule 911kJ

3% Sacharidy 12 g

21% Tuky 16 g

61% Sodík 1 g

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	34,2mg
Draslík	319,5mg
Vláknina	4g
Vitamín A	283,8mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,0mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Oregano sušené, Rajčata loupaná (konzervovaná), Strouhanka, Sůl, Sýr balkánský, Telecí slezina mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí slezina plněná sýrem postup přípravy receptu:

1	Slezinu omyjeme, osušíme a opatrně rozřízneme tak, aby vznikla kapsa.
2	Do mísy vložíme strouhanku, strouhaný sýr, nasekanou petrželku, koření a jednu lžíci oleje, dobře promícháme. Vzniklou směsí naplníme slezinu, otvor sešijeme.
3	Rozpálíme olej v hrnci a naplněnou slezinu krátce orestujeme. Přidáme rozmixovaná rajčata, přikryjeme, necháme asi 60 minut dusit, podle potřeby podlijeme vodou, dokud není slezina měkká. Potom ji vyjmeme, rozpáráme šití, slezinu nakrájíme na plátky. Podáváme přelité omáčkou, ozdobené petrželkou.