Telecí slezina plněná sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Telecí slezina plněná sýrem
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 70 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 25215 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
30 ml | Olej rostlinný |
1 kávová lžička | Oregano sušené |
3 g | Pepř černý mletý |
40 g | Petržel - nať |
400 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
40 g | Strouhanka |
6 g | Sůl |
150 g | Sýr balkánský |
1 ks | Telecí slezina |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 34,2mg |
Draslík | 319,5mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 283,8mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 28,0mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej rostlinný, Oregano sušené, Rajčata loupaná (konzervovaná), Strouhanka, Sůl, Sýr balkánský, Telecí slezina mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Telecí slezina plněná sýrem postup přípravy receptu:
1 | Slezinu omyjeme, osušíme a opatrně rozřízneme tak, aby vznikla kapsa. |
2 | Do mísy vložíme strouhanku, strouhaný sýr, nasekanou petrželku, koření a jednu lžíci oleje, dobře promícháme. Vzniklou směsí naplníme slezinu, otvor sešijeme. |
3 | Rozpálíme olej v hrnci a naplněnou slezinu krátce orestujeme. Přidáme rozmixovaná rajčata, přikryjeme, necháme asi 60 minut dusit, podle potřeby podlijeme vodou, dokud není slezina měkká. Potom ji vyjmeme, rozpáráme šití, slezinu nakrájíme na plátky. Podáváme přelité omáčkou, ozdobené petrželkou. |