Recept

Filety z mečouna na mandlích

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	25222
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
80 ml	Citronová šťáva
700 g	Filé z mečouna
100 g	Mandle
25 g	Máslo čerstvé
20 g	Med včelí
50 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
500 g	Těstoviny Fusilli - tříbarevné
500 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

63% Kalorie 1,234 kcal

Kilojoule 5 161kJ

31% Sacharidy 110 g

84% Tuky 63 g

38% Sodík 759 mg

104% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	110g
Cholesterol	140,8mg
Draslík	899,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,3mg
Vitamín E	8,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Filé z mečouna, Mandle, Med včelí, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Fusilli - tříbarevné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Filety z mečouna na mandlích postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 180 °C. Filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, potřeme medem a obalíme v mandlích. Filety z obou stran v pánvi lehce opečeme na trošce oleje, přendáme do máslem vymaštěného pekáčku a v troubě pečeme ještě 10 minut.
2	Smetanu a citrónovou šťávu zahřejeme a odstavíme těsně předtím, než se začne vařit. Maizenu rozmícháme se 4 lžícemi vody a přidáme do citrónové smetany. Mícháme do zhoustnutí, ale nevaříme. Dochutíme solí a pepřem a uchováme v teple.
3	Těstoviny uvaříme dle návodu „al dente". Okapané je smícháme se lžící olivového oleje a sekanými bylinkami.
4	Filety přelité omáčkou podáváme na lůžku z těstovin.