Recept

Falešný zajíc

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	25276
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Cibule
2 kávová lžička	Hořčice
600 g	Maso mleté - mix
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
125 ml	Vývar z hovězích kostí
75 g	Zakysaná smetana
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 583 kcal

Kilojoule 2 438kJ

4% Sacharidy 15 g

63% Tuky 48 g

11% Sodík 227 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	133,9mg
Draslík	333,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Maso mleté - mix, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar z hovězích kostí , Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Falešný zajíc postup přípravy receptu:

1	Housku namočíme na 10 minut do vody a pak ji důkladně vymačkáme. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Mleté maso smícháme s houskou, cibulí, vejcem, petrželkou a hořčicí a prohněteme. Osolíme, opepříme a okořeníme mletou paprikou. Ze směsi vytvarujeme bochník.
2	Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Na pánvi rozpálíme olej a bochník sekané na něm ze všech stran důkladně opečeme. Potom bochník vložíme do pekáče a 60 minut pečeme.
3	Rajče omyjeme a dužinu nakrájíme na kostičky. Pokrájené rajče smícháme s masovým vývarem a během pečení maso podléváme. Hotovou sekanou nakrájíme na plátky.
4	Omáčku smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a opepříme. Jako přílohu podáváme bramborovou kaši a čerstvý salát.