Recept

Brambory s mletým masem a ovocem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	25281
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brambory
3 ks	Cibule červená
600 g	Hovězí maso mleté
2 polévková lžíce	Hrozinky
1 kávová lžička	Kari koření
200 g	Kompot broskvový
6 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
100 g	Švestky
3 polévková lžíce	Víno bílé
125 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 523 kcal

Kilojoule 2 187kJ

14% Sacharidy 51 g

25% Tuky 19 g

16% Sodík 322 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	93,6mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	421,9mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,2mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Hovězí maso mleté, Hrozinky, Kari koření, Rajčata, Sůl, Švestky, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Kompot broskvový, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory s mletým masem a ovocem postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme, zbavíme okolí stopky a jader a dužinu nakrájíme na osminky.
2	Na pánvi rozpálíme olej a cibuli osmahneme. Přidáme maso a rajčata, osolíme, opepříme a přidáme kari koření. Dusíme 5 minut, poté podlijeme vývarem a vínem a ještě 10 minut povaříme.
3	Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, přidáme k masu a vše dusíme dalších 15 minut.
4	Broskve necháme okapat a nakrájíme je na nudličky. Švestky nasekáme, hrozinky omyjeme a ovoce přidáme do pánve. Vše dobře promícháme a na mírném ohni vaříme 10 minut.