Masový dort s kapustou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Masový dort s kapustou
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 25290 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
250 g | Kapusta hlávková |
125 g | Máslo čerstvé |
250 g | Maso mleté - mix |
200 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř cayenský |
1 špetka | Pepř černý mletý |
600 g | Rajčata |
250 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 špetka | Sůl |
50 g | Sýr Parmezán |
1 ks | Vejce slepičí |
2 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 3g |
---|---|
Cholesterol | 33,1mg |
Draslík | 166,9mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 23,5mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 24,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kapusta hlávková, Olej rostlinný, Pepř cayenský, Rajčata, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Masový dort s kapustou postup přípravy receptu:
1 | Z mouky, másla, vejce, 2 lžic vody a soli vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut odpočinout v chladničce. |
2 | Kapustu očistíme, tvrdá žebra odstraníme a listy nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a osmažíme na něm maso. Po 15 minutách přidáme k masu kapustu a dusíme 3 minuty. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. |
3 | Z těsta vyválíme plát a vyložíme jím dortovou formu, kterou vymastíme olejem. Okraje těsta vytáhneme nahoru přes okraj. Na těsto dáme masovou směs. Rajčata omyjeme, zbavíme okolí stopek, dužinu nakrájíme na plátky a rozložíme na dort. |
4 | Smetanu a vejce rozšleháme, smícháme se sýrem, osolíme, opepříme a směsí přelijeme povrch dortu. Pečeme v troubě 40 minut. |