Jednoduchý recept

Smažené marinované sardinky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	kruh
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	25317
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
4 stroužek	Česnek
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
75 ml	Ocet vinný
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
500 g	Sardinka obecná
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
75 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 233 kcal

Kilojoule 975kJ

1% Sacharidy 3 g

24% Tuky 18 g

12% Sodík 237 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	70,0mg
Vláknina	533,8mg
Vitamín A	149,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Ocet vinný, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sardinka obecná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené marinované sardinky postup přípravy receptu:

1	Očištěné a vykuchané sardinky vykostíme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
2	V misce smícháme 75 ml vinného octa se stejným množstvím vody, přidáme sůl, pepř, najemno nasekanou petrželovou nať a bobkový list. Česnek oloupeme, prolisujeme a vmícháme do marinády. Do misky s marinádou vložíme sardinky a necháme odležet alespoň 3 hodiny.
3	Po uplynutí doby marinování sardinky vyjmeme, okapeme a vždy dvě sardinky přikládáme k sobě a obalujeme nejprve v mouce, poté v rozšlehaném vejci.
4	Obalované sardinky smažíme dozlatova na rozehřátém oleji. Podáváme horké.