Jednoduchý recept

Hlávkové zelí v sherry

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	25332
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

100 g	Cibulka jarní
40 g	Máslo čerstvé
5 g	Pepř bílý
80 ml	Sherry brandy
40 g	Slunečnice - semena
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
5 g	Sůl
5 g	Worcester (worcesterská omáčka)
600 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 321 kcal

Kilojoule 1 343kJ

6% Sacharidy 22 g

28% Tuky 21 g

26% Sodík 529 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	37,0mg
Draslík	399,5mg
Vláknina	11g
Vitamín A	401,3mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	60,2mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	75,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Pepř bílý, Slunečnice - semena, Sůl, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Sherry brandy, Smetana 12% (konzumní), Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hlávkové zelí v sherry postup přípravy receptu:

1	Zelí na jemno nakrájíme a na rozehřátém másle několik minut smažíme. Přidáme sůl, pepř a slunečnicová semena. Ještě 5 minut vaříme.
2	Osmažené zelí zalijeme smetanou, sherry, worcestrem a provaříme několik minut. Nakonec přidáme na kolečka pokrájenou jarní cibulku a necháme dojít mírným varem asi 2 minuty.