Recept

Těstoviny s chřestem a mátovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	2539
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

200 g	Chřest sterilovaný
80 g	Máta
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
40 g	Sýr Parmezán
250 g	Sýr Ricotta
400 g	Těstoviny konzumní
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 536 kcal

Kilojoule 2 241kJ

22% Sacharidy 80 g

18% Tuky 13 g

22% Sodík 441 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	38,7mg
Draslík	275,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,6mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest sterilovaný, Máta, Sůl, Sýr Parmezán, Sýr Ricotta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Těstoviny konzumní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s chřestem a mátovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	V mixéru nasekáme mátové lístky, ricottu a parmazán, osolíme, opepříme. Vznikne hladká omáčka.
2	Uvaříme těstoviny a v posledních třech minutách přidáme nakrájený chřest.
3	Slité těstoviny a chřest vrátíme s trochou vody do hrnce a přidáme omáčku. Promícháme, rozdělíme na talíře a ozdobíme strouhaným parmazánem.