Recept

Zeleninová polévka s fazolemi, chlebem a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	25479
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
2 stroužek	Česnek
4 krajíc	Chléb celozrnný pšenično-žitný
200 g	Cuketa
160 g	Fazole bílé sterilované
0,5 ks	Kapusta hlávková
200 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý
1000 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 416 kcal

Kilojoule 1 741kJ

16% Sacharidy 56 g

171% Tuky 128 g

69% Sodík 1 g

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	22,0mg
Draslík	1g
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	189,1mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cuketa, Fazole bílé sterilované, Kapusta hlávková, Rajčata, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb celozrnný pšenično-žitný, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Sýr Eidam cihla 40%, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová polévka s fazolemi, chlebem a sýrem postup přípravy receptu:

1	Fazole propláchneme a necháme okapat. Rajčata spaříme, oloupeme a nahrubo nakrájíme, očištěnou cuketu a mrkev nakrájíme na kostičky, kapustu na nudličky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme.
2	Nakrájenou zeleninu, česnek a cibuli vložíme spolu s tymiánem a rajčatovým protlakem do vroucího vývaru, povaříme asi 30 minut.
3	Přidáme fazole a polévku podle chuti osolíme a opepříme.
4	Krajíce chleba opečeme a rozdělíme do talířů. Zalijeme polévkou, posypeme nastrouhaným sýrem a nasekanou bazalkou.