Recept

Nudle s hovězím masem a avokádem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	25481
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Avokádo
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
400 g	Fazole červené sterilované
400 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
300 g	Nudle široké
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
4 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Tabasco
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 709 kcal

Kilojoule 2 968kJ

23% Sacharidy 83 g

36% Tuky 27 g

26% Sodík 527 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	83g
Cholesterol	57,0mg
Draslík	1g
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,2mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Citronová šťáva, Fazole červené sterilované, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sůl, Tabasco, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Nudle široké, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudle s hovězím masem a avokádem postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté maso nakrájíme na kostky a naložíme do směsi tabasca, oleje, soli a pepře asi na 30 minut.
2	Nudle uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme okapat.
3	Rajčata spaříme a oloupeme, papriku očistíme a obojí nadrobno nakrájíme. Fazole propláchneme a necháme okapat. Avokádo oloupeme, vypeckujeme a dužinu rozmixujeme s citronovou šťávou na pyré. Osolíme a opepříme.
4	Na teflonové pánvi zprudka ze všech stran opečeme maso s marinádou a paprikou. Přidáme rajčata, fazole a vše krátce podusíme. Nakonec vmícháme uvařené nudle.
5	Podáváme s avokádovým pyré, ozdobíme nasekanou petrželkou a koriandrem.