Recept

Celerový salát se šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	25557
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 kávová lžička	Brusinky
200 g	Celer bulvový
15 ml	Citronová šťáva
1 špetka	Cukr moučkový
1 kávová lžička	Křen
10 ml	Ocet kvasný lihový
2 špetka	Sůl
200 g	Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 72 kcal

Kilojoule 301kJ

1% Sacharidy 2 g

5% Tuky 4 g

6% Sodík 125 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	20,0mg
Draslík	113,2mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brusinky, Celer bulvový, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Křen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celerový salát se šunkou postup přípravy receptu:

1	Celer nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké proužky. Podlijeme vodou, osolíme, okyselíme octem a povaříme 10 minut. Scedíme a necháme vychladnout.
2	Šunku nakrájíme na nudličky, brusinky promícháme se strouhaným křenem. Všechny suroviny spolu promícháme, ochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou.
3	Salát podáváme vychlazený.