Recept

Listové řezy se švestkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	2557
Kategorie:	Řezy

Ingredience

300 g	Listové těsto
1 polévková lžíce	Mléko polotučné
30 g	Pistácie
850 g	Švestky
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
200 g	Želé rybízové

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 201 kcal

Kilojoule 839kJ

8% Sacharidy 29 g

12% Tuky 9 g

0% Sodík 3 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	38,4mg
Draslík	159,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pistácie, Švestky, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Mléko polotučné, Želé rybízové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Listové řezy se švestkami postup přípravy receptu:

1	Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na 2 pláty. Z každého vykrojíme cca 9 obdélníků o velikosti 12x9 cm. Plechy vyložíme pečícím papírem, naskládáme na ně těsto a necháme asi 10minut odpočívat.
2	Troubu předehřejeme na 200C.
3	Švestky mezitím omyjeme, necháme okapat, vypeckujeme, rozkrojíme na poloviny a na každý obdélník těsta naskládáme 4-6 švestek. Okraje těsta potřeme žloutkem rozšlehaným s mlékem. Vložíme do trouby a pečeme dozlatova.
4	Mezitím několik minut povaříme rybízové želé, vložíme do studené vodní lázně a třeme, dokud mírně nezhoustne.
5	Upečené řezy vyjmeme, necháme mírně vychladnout a švestky potřeme připraveným želé. Posypeme nasekanými pistáciemi a podáváme.