Jednoduchý recept

Telecí řízky s citronem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	25598
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Citrony
30 g	Máslo čerstvé
100 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
125 ml	Smetana 12% (konzumní)
100 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
400 g	Telecí kýta
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 420 kcal

Kilojoule 1 759kJ

10% Sacharidy 36 g

23% Tuky 17 g

17% Sodík 333 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	222,2mg
Draslík	468,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	148,7mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	42,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Strouhanka, Sůl, Telecí kýta, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí řízky s citronem postup přípravy receptu:

1	Řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. Osolíme a opepříme. Citron omyjeme, trochu kůry nastrouháme a zbytek kůry okrájíme až po bílou slupku. Citronovou dužinu nakrájíme na plátky.
2	Na každý řízek dáme plátek citronu, řízky překlopíme a zpevníme párátky. Na tři talíře rozdělíme mouku, rozšleháme vejce a strouhanku a řízky postupně obalíme. Na pánvi rozpálíme máslo a řízky na něm smažíme 5 minut za každé strany. Potom je vyjmeme a udržujeme v teple.
3	Do omastku přidáme smetanu, sójovou omáčku a nastrouhanou citronovou kůru a vše povaříme na mírném ohni 5 minut.