Vepřový řízek se sójovými knedlíčky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřový řízek se sójovými knedlíčky
Vepřový řízek se sójovými knedlíčky
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 25608 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 ks | Ananas |
1 ks | Chilli paprička |
1 kávová lžička | Kurkuma |
3 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 špetka | Pepř černý mletý |
100 g | Sójové výhonky |
1 špetka | Sůl |
50 g | Sýr sójový - Tofu |
600 g | Vepřová kýta |
250 ml | Vývar zeleninový |
100 ml | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 67g |
---|---|
Cholesterol | 114,6mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 96,7mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Chilli paprička, Kurkuma, Olej rostlinný, Sójové výhonky, Sůl, Vepřová kýta, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Sýr sójový - Tofu, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřový řízek se sójovými knedlíčky postup přípravy receptu:
1 | Řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. Osolíme, opepříme a okořeníme kurkumou. Sójové klíčky domyjeme a necháme okapat. Ananas a tofu nakrájíme na kostičky. Chilli papričku očistíme a zbavíme jader, omyjeme a nakrájíme nadrobno. |
2 | Na pánvi rozpálíme 1 lžíci oleje a tofu na něm smažíme 1 minutu. Přidáme klíčky, ananas a chilli a smažíme další 1 minutu. Náplň rozdělíme na řízky, překlopíme je a zpevníme párátky. |
3 | Na pánvi rozpálíme zbytek oleje a řízky smažíme z každé strany 5 minut. Podlijeme zeleninovým vývarem a dusíme pod pokličkou dalších 15 minut. Potom je vyjmeme z pánve a udržujeme v teple. |
4 | Do vypečené šťávy vmícháme sójovou omáčku a zakysanou smetanu, povaříme a necháme zhoustnout. Osolíme a opepříme. Řízky podáváme s omáčkou. |