Koprová omáčka s pusinkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 150 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Koprová omáčka s pusinkami
Celkový čas: | 150 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 120 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 2566 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
500 g | Hovězí maso zadní |
1 polévková lžíce | Kompot brusinkový |
2 polévková lžíce | Kopr čerstvý |
0,5 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
120 g | Máslo čerstvé |
1 l | Mléko polotučné |
280 g | Mouka pšeničná hrubá |
1 polévková lžíce | Ocet kvasný lihový |
4 ks | Vejce slepičí |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 782,5mg |
---|---|
Cholesterol | 378,8mg |
Draslík | 125,1mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,6mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 39,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kopr čerstvý, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hovězí maso zadní, Kompot brusinkový, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá, Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Koprová omáčka s pusinkami postup přípravy receptu:
1 | V osolené vodě uvaříme hovězí maso, aby změklo. |
2 | Připravíme si omáčku. Z mléka oddělíme asi půl hrnku a rozmícháme v něm mouku. |
3 | Zbytek mléka dáme vařit do hrnce, přilijeme mléko s moukou, osolíme a krátce povaříme. |
4 | Omáčku odstavíme, vmícháme do ní kopr. Dochutíme octem, příp. zjemníme šlehačkou. |
5 | Připravíme pusinky - do vroucí vody dáme cukr s hrubou moukou. Mícháme, až se hmota přestane chytat dna. |
6 | Po zchladnutí přimícháme 4 vejce a prášek do pečiva. |
7 | Těsto dáme do cukrářského sáčku a na pečící plech děláme pusinky. |
8 | Upečeme, hovězí maso nakrájíme, ozdobíme brusinkami a podáváme. |