Recept

Květáková polévka s hovězím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	2570
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

2 ks	Bobkový list
2 ks	Cibule
300 g	Hovězí maso přední
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
0,5 ks	Květák
100 g	Máslo čerstvé
1 ks	Mrkev kořen
5 ks	Pepř bílý celý
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 344 kcal

Kilojoule 1 440kJ

9% Sacharidy 32 g

101% Tuky 76 g

10% Sodík 204 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	51,0mg
Draslík	495,5mg
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	50,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Hovězí maso přední, Kopr čerstvý, Květák, Pepř bílý celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Květáková polévka s hovězím masem postup přípravy receptu:

1	Uvaříme hovězí vývar.
2	Půl hodiny před koncem varu přidáme bobkový list, sůl, pepř a jednu celou oloupanou cibuli.
3	Poté vývar přecedíme, cibuli a koření odstraníme a maso nakrájíme.
4	Květák rozebereme, druhou cibuli nakrájíme, mrkev oloupeme a nastrouháme.
5	Obojí opečeme na másle.
6	Procezený osolený vývar uvedeme do varu, vložíme květák a vaříme doměkka.
7	Přidáme opečenou cibuli, mrkev a maso a vše povaříme.
8	Posypeme koprem.