Špagety s pestem a platýsem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Špagety s pestem a platýsem
Špagety s pestem a platýsem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 25705 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
50 g | Bazalka |
3 stroužek | Česnek |
130 ml | Olej olivový |
100 g | Oříšky piniové |
1 špetka | Pepř černý mletý |
400 g | Platýz - filety |
250 g | Rajčata |
400 g | Špagety, Makarony |
2 kávová lžička | Sůl |
50 g | Sýr Parmezán |
4 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 82g |
---|---|
Cholesterol | 56,5mg |
Draslík | 945,8mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 13,3mg |
Vitamín E | 3,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Oříšky piniové, Platýz - filety, Rajčata, Špagety, Makarony, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Špagety s pestem a platýsem postup přípravy receptu:
1 | Oloupeme česnek. Bazalku opláchneme. Pesto připravíme tak, že v mixéru rozmixujeme piniová jádra, 100 ml olivového oleje, česnek a lístky bazalky. Do pesta přimícháme parmazán, osolíme a opepříme. |
2 | Špagety vaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu. Potom je scedíme a propláchneme studenou vodou. Do špaget vmícháme 1 lžíci olivového oleje. |
3 | Rajčata nakrojíme do křížku, spaříme horkou vodou, oloupeme, zbavíme jader a dužinu nakrájíme na kostičky. Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a ve zbytku olivového oleje je z obou stran dozlatova opečeme. |
4 | Špagety ohřejeme, důkladně promícháme s pestem, dáme na talíře a posypeme nakrájenými rajčaty. Na každou porci dáme smaženou rybu. Podáváme ozdobené bazalkou. |