Nudle s pečeným lilkem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nudle s pečeným lilkem
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 25750 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
150 g | Jogurt bílý |
2 ks | Lilek |
400 g | Nudle široké |
6 polévková lžíce | Olej olivový |
4 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
1 ks | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Šalotka |
2 kávová lžička | Sůl |
100 g | Sýr Ricotta |
4 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 97g |
---|---|
Cholesterol | 17,6mg |
Draslík | 614,2mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 25,9mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Lilek, Pažitka, Šalotka, Sůl, Sýr Ricotta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Nudle široké, Olej olivový, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Nudle s pečeným lilkem postup přípravy receptu:
1 | Troubu předehřejeme na 225 stupňů Celsia. Lilky očistíme, omyjeme a osušíme. Jeden lilek potřeme polovinou oleje, několikrát ho propíchneme vidličkou a dáme na 30 minut péct do rozpálené trouby, dokud slupka nezčerná. Potom dužinu vyškrábeme ze slupky. Česnek a šalotku oloupeme a spolu s vyškrábaným lilkem, citronovou šťávou a olivovým olejem rozmixujeme na jemné pyré, přimícháme jogurt, osolíme a opepříme. |
2 | Široké nudle uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě. Ricottu rozdrobíme. Druhý lilek nakrájíme na plátky. Rozpálíme zbytek oleje a plátky lilku v něm z obou stran osmažíme. |
3 | Pažitku opláchneme, osušíme a najemno nakrájíme. Nudle scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat. Nudle promícháme s lilky a se sýrem, s omáčkou je upravíme na talíře a posypeme pažitkou. |