Recept

Křupavý rybí nákyp

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	25765
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

250 g	Chřest sterilovaný
100 g	Krab
30 g	Máslo čerstvé
100 g	Mušle v nálevu
60 g	Ovesné vločky
5 g	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
5 g	Sůl
100 g	Sýr Ementál (Primátor)
400 g	Treska aljašská
50 ml	Vývar rybí
100 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 424 kcal

Kilojoule 1 774kJ

5% Sacharidy 16 g

30% Tuky 22 g

58% Sodík 1 g

70% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	110,1mg
Draslík	854,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,1mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest sterilovaný, Krab, Ovesné vločky, Sůl, Treska aljašská, Vývar rybí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mušle v nálevu, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Křupavý rybí nákyp postup přípravy receptu:

Rybu omyjeme a osušíme. Ohnivzdornou formu vymažeme máslem a vysypeme 1 lžící ovesných vloček. Rybí maso nakrájíme na menší kousky a spolu s chřestem, kraby a mušlemi rozložíme do formy. Troubu předehřejeme na 200 °C. Rozpustíme zbývající máslo a vmícháme do něj instantní vločky. Přidáme vývar z chřestu, kyselou smetanu, ochutíme solí, pepřem a petrželkou. Touto omáčkou rybu přelijeme, posypeme ji zbývajícími vločkami a sýrem, navrch dáme kousky másla. V horké troubě zapékáme asi 15-20 minut.

Chutná s okurkovým salátem s kyselou smetanou a spoustou nasekaného kopru.