Recept

Jablečné paštičky s vlašskými ořechy

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 25843

Ingredience

těsto
25 g Cukr krupice
75 g Mouka pšeničná hladká T 650
50 g Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
dušené jablka
2 polévková lžíce Cukr krupice
7 ks Jablka
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička Skořice mletá
jablečná směs
1 ks Jablka
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
175 g Ořechy vlašské
1,8 dl Sirup javorový
příloha
1 ks Cukr skořicový
8 ks Meduňka

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,043 kcal
Kilojoule 4 366kJ
36% Sacharidy 129 g
79% Tuky 59 g
5% Sodík 94 mg
24% Bílkoviny 14 g

Jablečné paštičky s vlašskými ořechy postup přípravy receptu:

1

V míse smícháme hladkou mouku s tuhým pokrájeným máslem, žloutkem, cukrem a špetkou soli. Promíchané těsto dáme na pomoučený vál a rukama rychle vypracujeme vláčné hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme odpočinout do chladničky.

2

Ve větší pánvi nasucho opražíme (nasekané nahrubo) vlašské ořechy, dáme je do mísy a necháme vychladnout.

3

Omytá a oloupaná jablka rozkrojíme, zbavíme jadřinců a každé jablko nakrájíme na 12 dílků, které podusíme na másle, zasypeme skořicí, cukrem a necháme vychladnout. Zbylé jablko nakrájíme na malé kostičky, podusíme na másle, přimícháme ořechy a dusíme pod pokličkou přibližně 8-10 minut, ke směsi přilijeme javorový sirup a vaříme do zhoustnutí.

4

Z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm a vykrojíme z něj kolečka -víčka, které budou mít velikost formiček.

5

Malé porcelánové formičky (nákypové) silně vymažeme máslem a naplníme je plátky jablka tak, aby zůstal střed volný. Do středu, pomocí lžíce, vložíme směs jablek s ořechy, víko z těsta položíme navrch a potřeme žloutkem. Naplněné formičky dáme do předehřáté trouby na 180°C zapéct na 15 minut.

6

Upečené paštičky necháme chvilku vychladnout (asi 2 minuty) a každou vyklopíme na dezertní talíř. Posypeme je skořicovým cukrem a ozdobíme lístky meduňky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept