Recept

Hovězí žebra grilovaná

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Hovězí žebra grilovaná 5 1

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	110 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	25894
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na venkovní gril
2 kávová lžička	Koření grilovací
80 g	Máslo čerstvé
Hovězí žebra grilovaná
1000 g	Hovězí žebra
100 ml	Omáčka tatarská
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

59% Kalorie 1,170 kcal

Kilojoule 4 894kJ

0% Sacharidy 1 g

147% Tuky 110 g

17% Sodík 347 mg

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	336,6mg
Cholesterol	231,1mg
Draslík	659,7mg
Vláknina	266,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí žebra, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření grilovací, Máslo čerstvé, Omáčka tatarská, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí žebra grilovaná postup přípravy receptu:

Hovězí žebra nasekáme, vložíme do osolené vody a vaříme doměkka hodinu a půl. Maso obereme, vložíme do pekáčku, přidáme 2 lžíce sádla, mletý pepř, mletou papriku a vložíme do trouby. Zapneme horní gril a pečeme 20 minut. Během pečení poléváme tukem z pekáčku. Můžeme péct i na venkovním grilu, kdy potíráme maso rozpuštěným máslem, ve kterém jsme rozmíchali grilovací koření.

K masu se hodí všechny pikantní omáčky.