Smetanová polévka s kuřecím masem a chilli papričkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smetanová polévka s kuřecím masem a chilli papričkou
Smetanová polévka s kuřecím masem a chilli papričkou
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 25903 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
2 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
600 g | Kuřecí prsa |
0,5 kávová lžička | Limetková šťáva |
3 dl | Mléko kokosové |
1 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
1 kávová lžička | Omáčka rybí |
2 ks | Rajčata |
2,5 dl | Smetana 33% (šlehačka) |
5 dl | Vývar drůbeží |
125 g | Žampiony čerstvé |
20 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 131,8mg |
Draslík | 802,3mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 14,4mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cibule, Koriandr čerstvý, Limetková šťáva, Olej arašídový (podzemnicový), Omáčka rybí, Rajčata, Žampiony čerstvé, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Mléko kokosové, Smetana 33% (šlehačka), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smetanová polévka s kuřecím masem a chilli papričkou postup přípravy receptu:
1 | Omyté kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Očištěné a omyté žampiony nakrájíme na plátky. Rajčata dáme do síta, přelijeme vařící vodou, pak je sloupneme, zbavíme semen a pokrájíme nadrobno. Nať jarní cibule omyjeme a pokrájíme na nudličky. |
2 | Česnek s cibulí očistíme a nakrájíme nadrobno. Chilli papričky (červenou a zelenou) rozkrojíme, zbavíme semen, promyjeme pod proudem studené vody a pokrájíme na malé kousky. Zázvor oloupeme a posekáme nadrobno. |
3 | Ve woku si na rozehřátém oleji osmažíme dozlatova cibuli s česnekem, přidáme chilli papričky, zázvor a nastrouhanou citronovou kůru. Promícháme a společně smažíme ještě 3 minuty, pak přilijeme drůbeží vývar a zvolna vaříme 15 minut. Potom pomalu vmícháme kokosové mléko a smetanu, ochutíme rybí omáčkou a šťávou z limetky. Po dalších 5 minutách vaření přidáme do směsi pokrájené kuřecí maso se žampiony, rajčaty a cibulovou natí. Vaříme doměkka přibližně 10 minut. |
4 | Polévku s kuřecím masem dochutíme solí a podáváme s omytými, pokrájenými koliandrovými lístky. |