Zapečené taštičky plněné zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 110 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zapečené taštičky plněné zeleninou
Celkový čas: | 110 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 60 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 25914 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 polévková lžíce | Bazalka |
3 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule červená |
3 ks | Cuketa |
2 ks | Lilek |
1 kávová lžička | Máslo čerstvé |
200 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika zelená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
6 ks | Rajčata |
1 polévková lžíce | Rajčata sušená sterilovaná |
1 ks | Salát hlávkový |
1 kávová lžička | Sůl |
85 g | Sýr Parmezán |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 140,4mg |
Draslík | 817,4mg |
Vláknina | 20g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 62,5mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Cuketa, Lilek, Paprika červená, Paprika zelená, Rajčata, Rajčata sušená sterilovaná, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule červená, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zapečené taštičky plněné zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Nejprve připravíme těsto na taštičky. Do hnětače vsypeme prosátou mouku se solí, přidáme rozšlehané vejce s jednou lžící olivového oleje. Hněteme, dokud se těsto nespojí. Poté je do hladka vypracujeme na pomoučeném vále. Pod utěrkou necháme těsto půl hodiny odpočinout. |
2 | Připravíme zapékací mísu, kterou vymažeme máslem. |
3 | V hluboké pánvi na 125 ml olivového oleje restujeme na malém plameni pokrájenou cibuli a česnek. Po pěti minutách přidáme na kousky nakrájené lilky, cukety, papriky, které jsme zbavili semen, posekané listy bazalky, oloupaná, semen zbavená a na kostky nakrájená masitá rajčata a pyré ze sušených rajčat. Směs opepříme, osolíme a pod pokličkou pomalu dusíme asi dvacet minut. |
4 | Z odpočinutého těsta vyválíme placku a vykrajujeme kolečka o průměru sedm centimetrů. Na polovinu kolečka dáme lžičkou zeleninovou náplň, celý obvod kolečka navlhčíme, aby se při spojení těsto nerozvíralo. Kolečko přehneme na polovinu, kraje dobře přitiskneme, vhazujeme do vroucí vody a vaříme asi čtyři minuty. Uvařené taštičky necháme řádně okapat a naskládáme do připravené zapékací mísy. Taštičky posypeme ustrouhaným parmezánem a v troubě předehřáté na 200 °C asi dvacet minut. Hned podáváme s listovým salátem. |