Jednoduchý recept

Lilková omáčka s Linguine

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	25921
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

3 ks	Bobkový list
4 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
4 ks	Cibulka jarní
500 g	Lilek
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
10 g	Máta
60 ml	Olej olivový
30 g	Paprika žlutá
400 g	Passata (drcená rajčata)
5 g	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
300 ml	Rajčatová šťáva
5 g	Sůl
150 g	Sýr Parmezán
400 g	Těstoviny Linguine

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 804 kcal

Kilojoule 3 365kJ

26% Sacharidy 93 g

50% Tuky 38 g

55% Sodík 1 g

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	92g
Cholesterol	37,5mg
Draslík	619,5mg
Vláknina	14g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,7mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Lilek, Máta, Paprika žlutá, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Passata (drcená rajčata), Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Rajčatová šťáva, Těstoviny Linguine mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lilková omáčka s Linguine postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme dle návodu.
2	Na velmi drobné kostičky pokrájíme lilky. Posypeme trochu solí, pokapeme 2 lžícemi oleje. Jarní cibulky, česnek, chilli papričku a žlutou papriku nakrájíme najemno a krátce na oleji zeleninu osmažíme s rajským protlakem. Přidáme lilek, rajskou šťávu, rajčata a bobkové listy, vše rozvaříme na krémovou omáčku. Mátové lístky nakrájíme na proužky.
3	Slijeme těstoviny, promícháme je s máslem. Omáčku dochutíme solí, pepřem a mátou a nalijeme ji na těstoviny.
4	Pokrm sypeme strouhaným parmezánem.