Recept

Jahodový dip s chřestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	25941
Kategorie:	Omáčky

Ingredience

750 g	Chřest zelený
10 g	Cukr krupice
300 g	Jahody zahradní
1 polévková lžíce	Mandle
2 polévková lžíce	Mandlová pasta
1 kávová lžička	Máslo čerstvé
60 ml	Ocet malinový
4 polévková lžíce	Olej mandlový hořký
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 220 kcal

Kilojoule 919kJ

6% Sacharidy 23 g

18% Tuky 14 g

24% Sodík 486 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	3,3mg
Draslík	186,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	44,1mg
Vitamín E	4,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Jahody zahradní, Mandle, Olej mandlový hořký, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Mandlová pasta, Máslo čerstvé, Ocet malinový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jahodový dip s chřestem postup přípravy receptu:

Chřest kuchyňsky upravíme. Uvaříme ho v osolené vodě se špetkou cukru a máslem. Potom chřest vyjmeme a rozložíme na talíř. Trochu chřestového vývaru odložíme stranou. Očistíme a opláchneme jahody a necháme je dobře okapat. 125 g jahod nakrájíme nadrobno, promícháme s 1 lžící cukru a rozmixujeme. Zbývající jahody rozčtvrtíme a přidáme k chřestu. Poté smícháme ocet s mandlovou kaší a mandlovým olejem, přidáme trochu chřestového vývaru a umícháme hladký krém. Ochutíme solí a pepřem a přelijeme přes chřest a jahody. Pokapeme rozmixovanými jahodami a posypeme nasekanými mandlemi.