Jednoduchý recept

Blanc-manger s mandlovým sirupem, třešněmi a mátou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	2595
Kategorie:	Dezerty a moučníky

Ingredience

1 ks	Máta
150 ml	Sirup Monin - mandlový
300 ml	Smetana 12% (konzumní)
450 g	Třešně
5 plátek	Želatina bílá plátky

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 186 kcal

Kilojoule 777kJ

8% Sacharidy 28 g

8% Tuky 6 g

0% Sodík 10 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	20,0mg
Draslík	119,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	70,8mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1g
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	50,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Máta, Želatina bílá plátky mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sirup Monin - mandlový, Smetana 12% (konzumní), Třešně mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Blanc-manger s mandlovým sirupem, třešněmi a mátou postup přípravy receptu:

1	Plátky želatiny namočíme do studené vody a vymačkáme.
2	Polovinu mandlového sirupu zahřejeme a vložíme do něj želatinu. Přecedíme přes síto a přilijeme zbytek sirupu.
3	Třešně omyjeme, necháme okapat, vypeckujeme a polovinu smícháme s ušlehanou smetanou. Přidáme mátu nasekanou na proužky. Několik celých lístků si odložíme na dozdobení.
4	Směs nalijeme do kruhové formy a necháme 12hodin chladit v lednici.
5	Poté vložíme formu do trochy vroucí vody a vyklopíme. Doprostřed blanc-mangeru navrstvíme zbytek třešní a ozdobíme mátovými lístky.