Recept

Salát z červené čočky s vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	25979
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
5 ks	Cibulka jarní
175 g	Čočka červená
500 g	Jogurt bílý
0,5 kávová lžička	Kmín římský
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
0,5 ks	Okurka salátová
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
8 ks	Vejce slepičí
375 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 506 kcal

Kilojoule 2 117kJ

14% Sacharidy 49 g

28% Tuky 21 g

38% Sodík 766 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	508,6mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	48,3mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Cibulka jarní, Čočka červená, Jogurt bílý, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Okurka salátová, Olej rostlinný, Paprikové lusky čerstvé, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z červené čočky s vejci postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme propláchnutou čočku, zalijeme vývarem a povaříme 10 minut. Čočku scedíme a necháme okapat.
2	Natvrdo uvařená vejce oloupeme, 4 nakrájíme na kostičky a ostatní na plátky.
3	Jogurt smícháme s 5 lžícemi vody a prolisovaným česnekem. Osolíme a okořeníme kmínem a chilli kořením.
4	Čočku smícháme s očištěnou, na plátky nakrájenou okurkou, na kostičky nakrájenými paprikami a na kolečka nakrájenými cibulkami. Přidáme kostičky vařených vajec a salát upravíme na talíře.
5	Pokapeme jogurtovou zálivkou, obložíme plátky vajec a posypeme nasekaným koriandrem.