Zeleninová mísa se sezamem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zeleninová mísa se sezamem
Zeleninová mísa se sezamem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 25982 |
Kategorie: | Teplé saláty |
Ingredience
50 g | Arašídy |
1 polévková lžíce | Bazalka |
2 ks | Česnek |
2 ks | Cibule |
0 polévková lžíce | Citronová tráva |
2 ks | Cuketa |
1 kávová lžička | Hořčičné semínko |
1 kávová lžička | Kmín římský |
2 ks | Lilek |
4 polévková lžíce | Olej sezamový |
2 ks | Paprikové lusky čerstvé |
0,5 kávová lžička | Pepř cayenský |
4 ks | Rajčata |
3 polévková lžíce | Sezam - semena |
0,5 kávová lžička | Sůl |
5 dl | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 33g |
---|---|
Cholesterol | 2,3mg |
Draslík | 902,4mg |
Vláknina | 20g |
Vitamín A | 845,6mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 60,0mg |
Vitamín E | 3,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Citronová tráva, Cuketa, Hořčičné semínko, Kmín římský, Lilek, Olej sezamový, Paprikové lusky čerstvé, Pepř cayenský, Rajčata, Sezam - semena, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Arašídy, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zeleninová mísa se sezamem postup přípravy receptu:
1 | Všechnu potřebnou zeleninu si očistíme, omyjeme a každý druh pokrájené zeleniny si odložíme zvlášť. |
2 | Cibuli s česnekem pokrájíme na kostičky. Lilky s cuketami rozpůlíme a nakrájíme na trojhránky o síle 1-2 cm. Spařená rajčata sloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na půlměsíčky. Papriky rozpůlíme, vyčistíme od jadřinců a pokrájíme na proužky. |
3 | Ve woku na rozehřátém oleji si každý druh zeleniny odděleně osmažíme dozlatova. Smažíme přibližně 2 minuty. Všechnu osmaženou zeleninu vrátíme zpět do pánve, přidáme arašídy, směs ochutíme solí, pepřem, římským kmínem a hořčičnými semínky, důkladně promícháme a odstavíme z plotny. V druhém hrnci přivedeme k varu zeleninový vývar. Když se vaří, vývarem zalijeme zeleninu a zvolna vše povaříme 2-4 minuty. |
4 | V pánvi bez oleje si opražíme sezamová semínka. Horké porce podáváme posypané sezamem. |