Recept

Čínské pikantní zelí s pistáciemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	25999
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 špetka	Chilli koření mleté
4 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Mléko kokosové
4 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
5 polévková lžíce	Omáčka sójová
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
50 g	Pistácie
300 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
0,5 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
700 g	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 287 kcal

Kilojoule 1 201kJ

5% Sacharidy 19 g

26% Tuky 19 g

15% Sodík 306 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	245,3mg
Draslík	877,7mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	73,1mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Chilli paprička, Cibule, Olej arašídový (podzemnicový), Pepř bílý, Pistácie, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Vejce slepičí, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko kokosové, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čínské pikantní zelí s pistáciemi postup přípravy receptu:

1	Čínské zelí Pak-čoi očistíme, opláchneme vodou, odkapané pokrájíme na nudličky (široké 1-2 cm). Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme nadrobno. Chilli papričky rozkrojíme, zbavíme semen, omyjeme pod tekoucí vodou a pokrájíme na tenké proužky. Omytá rajčata pokrájíme na kousky. Vejce uvaříme natvrdo, vaříme je 10 minut, pak je oloupeme a nakrájíme na plátky.
2	Na rozehřátém oleji ve woku zpěníme cibuli s chilli papričkou, přidáme zelí, pistácie,vše krátce pod pokličkou podusíme, přidáme rajčata, přilijeme kokosové mléko, sójovou omáčku, osolíme, opepříme a dusíme už jen 10 minut.
3	Pikantní zelí podáváme s plátky vajec, která posypeme mletou chilli paprikou.