Recept

Relish z cuket

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26051
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

3 stroužek	Česnek
3 ks	Chilli paprička
1 kg	Cibule
1 kg	Cuketa
100 g	Cukr krupice
10 ml	Ocet jablečný
130 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
130 g	Rajčata
20 ml	Sherry brandy
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 223 kcal

Kilojoule 932kJ

7% Sacharidy 25 g

18% Tuky 13 g

10% Sodík 207 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	460,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Cuketa, Cukr krupice, Ocet jablečný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Relish z cuket postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme. Cukety nakrájíme na kostičky. Zeleninu podusíme za stálého míchání na oleji 20 minut. Přidáme prolisovaný česnek, jemně nasekané chilli papričky, sherry a ocet. Promícháme a nezakryté dále vaříme 30 minut, dokud směs nezhoustne.
2	Ochutíme solí, pepřem a cukrem. Horký relish nalijeme do sklenic se šroubovacím uzávěrem.