Recept

Celerové timbaly

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	26146
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

200 g	Brambory
400 g	Celer bulvový
1 stroužek	Česnek
20 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
150 ml	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 292 kcal

Kilojoule 1 222kJ

3% Sacharidy 12 g

31% Tuky 23 g

12% Sodík 247 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	323,8mg
Draslík	539,2mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,2mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer bulvový, Česnek, Muškátový oříšek, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celerové timbaly postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory a celer nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme 8-10 minut doměkka.
2	Uvařenou zeleninu přecedíme a spolu s vejci, žloutkem, smetanou, stroužkem česneku a společně se špetkou muškátu vložíme do mixeru. Vše rozmixujeme dohladka a pyré dochutíme solí a pepřem.
3	Zapékací mističky vymažeme máslem a naplníme připraveným pyré. Urovnáme do pekáče a zalijeme horkou vodou tak, aby dosahovala do poloviny výšky mističek. Přikryjeme alobalem a pečeme asi 25 minut ve středně vyhřáté troubě. Po upečení vyklopíme a ihned podáváme.
4	Vhodnou přílohou je pečená zelenina nebo špenátový salát.