Recept

Čekankový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Čekankový salát 5 1

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	2616
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

1 kg	Čekanka
2 polévková lžíce	Džus jablečný
1 špetka	Hřebíček
1 špetka	Máta
4 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Nové koření celé
1 polévková lžíce	Olej z vlašských ořechů
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pomeranče
0,5 ks	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 150 kcal

Kilojoule 628kJ

8% Sacharidy 28 g

463% Tuky 347 g

0% Sodík 6 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	633,5mg
Vláknina	27g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čekanka, Džus jablečný, Hřebíček, Máta, Nové koření celé, Pomeranče, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej z vlašských ořechů, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čekankový salát postup přípravy receptu:

1	Oloupeme a nasekáme zázvor, podusíme na oleji a okořeníme.
2	Mrkve nakrájíme na plátky, čekanku rozdělíme na čtvrtiny.
3	Pomeranč rozdělíme na dílky.
4	Smícháme jablečnou a pomerančovou šťávu a směs povaříme na pánvi.
5	Přidáme čekanku, mrkev a pomeranč a podusíme.
6	Zalijeme sójovou omáčkou, ozdobíme mátou.