Recept

Rajčatový koláč s oreganem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26207
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

100 g	Anglická slanina
6 ks	Cibule
180 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
60 g	Oregano čerstvé
5 g	Pepř černý mletý
300 g	Rajčata
200 g	Smetana 12% (konzumní)
5 g	Sůl
10 g	Tuk
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 950 kcal

Kilojoule 3 976kJ

19% Sacharidy 68 g

88% Tuky 66 g

40% Sodík 809 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	400,1mg
Draslík	611,2mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	102,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Rajčata, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatový koláč s oreganem postup přípravy receptu:

1	Z mouky, soli, másla a vejce rychle vypracujeme soudržné těsto. Těsto zabalíme do fólie necháme 30 minut odpočinout v chladničce. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2	Na obložení dáme na máslo zesklovatět cibuli. Přimícháme na kostičky nakrájenou slaninu, opečeme a necháme vychladnout. Rajčata 30 minut spaříme ve vroucí vodě, sloupneme a nahrubo nasekáme. Smícháme s cibulovou směsí, osolíme a opepříme.
3	Z těsta vyválíme 4 kulaté pláty a vyložíme jimi 4 vymazané koláčové formy. Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut.
4	Na koláče rozložíme cibulovou směs. Na zalití rozmícháme smetanu s vejci. Osolíme a opepříme. Oregano opláchneme, vodu setřepeme, lístky otrháme a nahrubo nasekáme. Přimícháme do vaječné smetany a koláče zalijeme. Pečeme dalších cca 20 minut.