Recept

Crépes s Armaňakem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26209
Kategorie:	Palačinky

Ingredience

5 g	Cukr třtinový
80 ml	Koňak Armaňak
50 g	Máslo čerstvé
500 ml	Mléko polotučné
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
5 g	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 556 kcal

Kilojoule 2 328kJ

17% Sacharidy 62 g

26% Tuky 20 g

28% Sodík 566 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	272,8mg
Draslík	79,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koňak Armaňak, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Crépes s Armaňakem postup přípravy receptu:

1	Metličkou vyšleháme z mouky, vajec, trochy soli a mléka palačinkové těsto. Přimícháme rozpuštěné máslo a koňak. Přikryjeme a necháme 20 minut odpočinout. Troubu předehřejeme na 50 °C.
2	V suché pánvi z těsta upečeme 12 co nejtenčích palačinek. Vyjmeme a každou palačinku dostatečně pocukrujeme. Vložíme do trouby, aby cukr zvlhl jako sirup.