Recept

Arabský zazik

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26248
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

3 stroužek	Česnek
160 g	Cibule
5 g	Máta
300 g	Okurka salátová
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
200 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
500 g	Tvaroh tučný

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 467 kcal

Kilojoule 1 954kJ

4% Sacharidy 13 g

44% Tuky 33 g

24% Sodík 489 mg

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	56,3mg
Draslík	206,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	375,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Máta, Okurka salátová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Tvaroh tučný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Arabský zazik postup přípravy receptu:

1	Tvaroh dáme okapat na síto. Mezitím očistíme o omyjeme okurku. Podélně ji rozpůlíme, zbavíme semen a nahrubo nastrouháme. Cibuli oloupeme a na jemno nasekáme. Česnek prolisujeme. Ovčí sýr rozmačkáme vidličkou. Všechny přísady smícháme s tvarohem. Osolíme a ochutíme čerstvě mletým pepřem. Přikryjeme a necháme odležet v chladničce asi 2 hodiny.
2	Mátové nebo špenátové listy očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na jemné nudličky. Před podáváním tvaroh promícháme, znovu osolíme a opepříme. Přimícháme mátové nebo špenátové listy.