Libanonské taštičky s mletým masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Libanonské taštičky s mletým masem
Libanonské taštičky s mletým masem
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 26257 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
80 g | Cibule |
5 g | Cukr krupice |
20 g | Droždí |
300 g | Hovězí maso mleté |
50 g | Máslo čerstvé |
350 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
3 g | Nové koření mleté |
20 ml | Olej olivový |
50 g | Oříšky piniové |
5 g | Paprika mletá sladká |
5 g | Pepř černý mletý |
3 g | Skořice mletá |
5 g | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 30,8mg |
Draslík | 111,6mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,6mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Cukr krupice, Droždí, Hovězí maso mleté, Oříšky piniové, Paprika mletá sladká, Skořice mletá, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Nové koření mleté, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Libanonské taštičky s mletým masem postup přípravy receptu:
1 | Mouku smícháme se solí. Droždí rozmícháme v 200 ml vlažné vody s cukrem. Vypracujeme hladké vláčné těsto a přikryté ho necháme 30 minut vykynout. |
2 | Cibule oloupeme, nasekáme a dáme zesklovatět na rozehřáté máslo. Přidáme mleté maso a propékáme, až se rozdrolí. Přimícháme piniová semena a koření. Opékáme další 4 minuty. Osolíme a opepříme. Necháme vychladnout. Troubu předehřejeme na 225 °C.Na pomoučeném vále vyválíme z těsta tenký plát. Vypíchneme kolečka o průměru 8 cm. Doprostřed každého naneseme vždy 1 lžíci náplně a pokapeme trochou vody. Žloutek rozšleháme s 1 lžící vody a potřeme okraje těsta. |
3 | Okraje těsta k sobě na třech místech lehce stiskneme mezi prsty, aby vznikl trojúhelník. Taštičky poskládáme na plech, potřeme zbývajícím žloutkem a necháme 15 minut vykynout. Pečeme asi 15 minut. |