Palačinky se zeleninovým salátem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Palačinky se zeleninovým salátem
Palačinky se zeleninovým salátem
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 26288 |
Kategorie: | Předkrmy |
Ingredience
60 g | Cibule |
20 ml | Citronová šťáva |
5 g | Cukr krupice |
75 g | Hrachové lusky |
3 g | Kypřicí prášek do pečiva |
20 g | Máslo čerstvé |
200 ml | Mléko polotučné |
120 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g | Mrkev kořen |
20 ml | Ocet vinný |
30 ml | Olej sezamový |
10 ml | Omáčka sójová |
5 g | Pepř černý mletý |
6 ks | Ředkvička |
50 g | Sezam - semena |
5 g | Sůl |
125 g | Sýr sójový - Tofu |
1 ks | Vejce slepičí |
20 ml | Víno rýžové čínské |
1 l | Voda pitná |
100 g | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 66,6mg |
Draslík | 383,4mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 359,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 27,0mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Cukr krupice, Hrachové lusky, Kypřicí prášek do pečiva, Ocet vinný, Olej sezamový, Ředkvička, Sezam - semena, Sůl, Vejce slepičí, Víno rýžové čínské, Voda pitná, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Palačinky se zeleninovým salátem postup přípravy receptu:
1 | Na těsto rozmícháme mléko, 75 ml vody a vejce. Přimícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem. V pánvi rozehřejeme vždy trochu másla a z těsta postupně upečeme palačinky o průměru 15 cm. |
2 | Na náplň oloupeme cibuli a nakrájíme ji na jemná kolečka. Osolíme a necháme odležet. Hráškové lusky 2 minuty povaříme v osolené vodě. Zchladíme je, necháme okapat a šikmo nakrájíme na kousky. |
3 | Cibulová kolečka opláchneme a necháme okapat. Ředkvičky nahrubo nastrouháme. Pekingské zelí nakrájíme na nudličky. Na zálivku rozmícháme ocet, citronovou šťávu, 1 lžíci rýžového vína, 1 lžíci sezamového oleje a trochu vody. Osladíme, osolíme a opepříme. Promícháme se zeleninou. |
4 | Sezamová semena opražíme v suché pánvi a polovinu jich rozmixujeme s tófu. Přimícháme sójovou omáčku, zbývající rýžové víno a olej. Omáčkou potřeme palačinky, přidáme zeleninu a sezam. Zavineme a nakrájíme na sousta. |