Recept

Masové kuličky s banánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26303
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

3 ks	Banány
1 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
15 ml	Citronová šťáva
5 g	Cukr krupice
20 g	Hořčice
1 ks	Mango
50 g	Máslo čerstvé
500 g	Maso mleté - mix
25 g	Paprika mletá sladká
5 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel - nať
300 ml	Protlak rajčatový
100 g	Strouhanka
5 g	Sůl
2 g	Tabasco
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 831 kcal

Kilojoule 3 476kJ

24% Sacharidy 86 g

61% Tuky 46 g

35% Sodík 708 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	68g
Cholesterol	137,7mg
Draslík	985,7mg
Vláknina	19g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	51,1mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Banány, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Cukr krupice, Mango, Paprika mletá sladká, Strouhanka, Sůl, Tabasco, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Masové kuličky s banánem postup přípravy receptu:

1	Oloupeme česnek, najemno nasekáme, přidáme k mletému masu. Oloupeme 1 banán, rozmačkáme vidličkou a přidáme k masu. Mleté maso propracujeme s vejci, strouhankou a hořčicí. Osolíme a ochutíme mletou paprikou a tabaskem. Mokrýma rukama utvoříme kuličky a opečeme dohněda po všech stranách na rozehřátém másle. Vyjmeme na papírovou utěrku, necháme okapat.
2	Na omáčku dáme do uvolněné pánve zesklovatět cibuli. Přidáme rajčatový protlak a podusíme. Mango oloupeme, dužninu okrájíme od pecky, nakrájíme na kostičky, přidáme do omáčky. Osolíme, opepříme, osladíme, ochutíme citronovou šťávou. Petrželku opláchneme, vodu setřepeme, najemno nasekáme a přimícháme do omáčky.
3	Oloupeme zbývající banány, nakrájíme je na plátky, pokapeme trochou citronové šťávy. Masové kličky napíchneme na špízy střídavě s plátky banánů a podáváme s omáčkou.