Jednoduchý recept

Smažený celer v ovesném županu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	26315
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 polévková lžíce	Bylinky čerstvé - svazek
3 ks	Celer bulvový
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
150 ml	Olej rostlinný
250 g	Ovesné vločky
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 736 kcal

Kilojoule 3 081kJ

17% Sacharidy 62 g

63% Tuky 48 g

19% Sodík 373 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	53g
Cholesterol	184,0mg
Draslík	1g
Vláknina	22g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,3mg
Vitamín E	7,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Olej rostlinný, Ovesné vločky, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažený celer v ovesném županu postup přípravy receptu:

1	Celer oloupeme a nakrájíme na plátky. Ve vroucí osolené vodě celer blanšírujeme 5 minut. Potom celer vyjmeme, necháme okapat, osolíme a opepříme.
2	V misce rozšleháme vejce. Ovesné vločky smícháme s bylinkami a dáme na talíř. Na druhý talíř nasypeme mouku.
3	Na pánvi rozpálíme olej. Celerové řízky postupně obalíme v mouce, vajíčku a bylinkových vločkách. Na rozpáleném oleji celer smažíme dozlatova.