Jednoduchý recept

Starofrancké krokety

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	65 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	26317
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

6 ks	Brambory rané
1 ks	Cibule
1 špetka	Cukr krupice
300 g	Jablečné pyré s broskvemi
2 ks	Jablka
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 507 kcal

Kilojoule 2 122kJ

22% Sacharidy 78 g

27% Tuky 20 g

5% Sodík 101 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	146,7mg
Draslík	182,4mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Jablka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory rané, Jablečné pyré s broskvemi, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Starofrancké krokety postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme a vaříme ve slupce 25 minut. Pak je scedíme, necháme okapat a vychladnout. Potom brambory oloupeme a rozšťoucháme.
2	Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme nadrobno. Smícháme s bramborami, osolíme, přidáme vejce, osladíme cukrem, vše dobře prohněteme.
3	Do bramborového těsta vmícháme tolik mouky, aby se dobře oddělovalo od rukou. Z těsta vytvarujeme válečky a obalíme je v mouce. Troubu předehřejeme na 160 stupňů Celsia.
4	Na pánvi rozpálíme 2 lžíce másla a krokety na něm krátce osmahneme. Pak je potřeme zbytkem tuku a dáme na 30 minut péct do předehřáté trouby. Podáváme s jablkovým pyré.