Recept

Indiánský salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	26361
Kategorie:	Saláty

Ingredience

300 g	Ananas
2 ks	Banány
500 g	Brambory
50 ml	Citronová šťáva
10 g	Cukr krupice
80 g	Hořčice
200 g	Kukuřice cukrová nakládaná
50 ml	Ocet vinný
80 ml	Olej olivový
15 g	Paprika mletá pálivá
5 g	Pepř černý mletý
300 g	Rajčata
20 g	Salát hlávkový
200 g	Smetana 33% (šlehačka)
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 637 kcal

Kilojoule 2 665kJ

19% Sacharidy 69 g

52% Tuky 39 g

26% Sodík 524 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	64g
Cholesterol	55,0mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	56,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ananas, Banány, Brambory, Citronová šťáva, Cukr krupice, Kukuřice cukrová nakládaná, Ocet vinný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Olej olivový, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Salát hlávkový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Indiánský salát postup přípravy receptu:

1	Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na 1 cm velké kostičky. Rajčata spaříme 30 sekund ve vroucí vodě, sloupneme, nadrobno nakrájíme.
2	Také ananas nadrobno nakrájíme. Banány oloupeme, nakrájíme na plátky. Všechny připravené přísady zalijeme citronovou šťávou a opatrně smícháme v míse.
3	Kukuřici dáme okapat na síto. Na zálivku rozmícháme ocet, olej, sůl a pepř. Přimícháme kukuřici necháme 10 minut odležet.
4	Na marinádu rozmícháme hořčici, citronovou šťávu a smetanu. Osolíme, opepříme, ochutíme mletou paprikou a osladíme. Salát zalijeme a přimícháme kukuřici.
5	Salátové listy opláchneme, necháme dobře okapat, potrháme na kousky. Vyložíme jimi mísu a navrch upravíme salát. Přikryjeme a chladíme asi 15 minut.