Recept

Hovězí maso s křenem a jablky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	145 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	130 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	26377
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

800 g	Hovězí maso přední
250 g	Hovězí vývar základní
1 ks	Jablka
20 g	Křen
40 g	Máslo čerstvé
80 g	Mouka pšeničná hladká T 650
80 g	Smetana 33% (šlehačka)
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 556 kcal

Kilojoule 2 324kJ

6% Sacharidy 23 g

40% Tuky 30 g

41% Sodík 810 mg

81% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	158,0mg
Draslík	776,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,6mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí maso přední, Hovězí vývar základní, Jablka, Křen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí maso s křenem a jablky postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso uvaříme.
2	Na omáčku upražíme světlu jíšku z mouky a másla. Dohladka ji rozmícháme s masovým vývarem. Osolíme, přimícháme smetanu a čerstvě nastrouhaný křen. Zvolna vaříme 10 minut.
3	Jablko oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na tenké plátky. Maso necháme okapat a nakrájíme na jemné plátky. Potřeme je trochou omáčky, zavineme a sepneme párátky. Ozdobíme jablkem a podáváme.