Jednoduchý recept

Pražma na pórku s mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	26410
Kategorie:	Maso

Ingredience

1,5 polévková lžíce	Chilli omáčka
80 g	Mandle
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 ks	Mrkev kořen
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
4 ks	Pórek
1 kg	Pražma
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
10 ks	Rajčata
300 g	Rýže dušená
1,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 831 kcal

Kilojoule 3 475kJ

25% Sacharidy 92 g

32% Tuky 24 g

29% Sodík 576 mg

112% Bílkoviny 63 g

Uhlovodany	78g
Cholesterol	173,5mg
Draslík	2g
Vláknina	33g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	72,5mg
Vitamín E	9,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli omáčka, Mandle, Pepř bílý, Pražma, Rajčata, Rýže dušená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Olej olivový, Petržel - nať, Pórek, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pražma na pórku s mandlemi postup přípravy receptu:

1	Čerstvé (chlazené) plátky Pražmy omyjeme, osušíme, zbavíme kostiček, nakrájíme na proužky dlouhé okolo 5 cm. Dáme je do mísy, kousky ryby osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem, necháme chvíli v chladničce.
2	Mezitím si očistíme a omyjeme pórek s mrkví. Zeleninu pokrájíme na kroužky. Červená sherry rajčata omyjeme a rozkrájíme na poloviny. Mandle spaříme ve vařící vodě a sloupneme je.
3	Ve woku si rozpálíme olivový olej a plátky ryby restujeme na straně s kůží. Rybu vyjmeme a odložíme na talíř. K zbylému oleji přidáme lžíci másla a na rozehřátém tuku za stálého míchání prudce osmažíme pórek s mrkví, přidáme mandle, kečup, chilli omáčku a rajčata. Promícháme, vrátíme na zeleninu plátky ryby, opatrně promícháme, posypeme petrželovou natí a necháme smažit ještě minutu.
4	Pražmu podáváme s dušenou rýží.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Mandle - 80,0 g	460 kcal	17 g	17 g	40 g	17 g	0 mg	564 mg	1 mg	10 g	1 IU	0 mg	0 µg	0 mg	21 mg	211 mg	3 mg
Mrkev kořen - 4,0 ks	255 kcal	6 g	44 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	18 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	296 mg	9 mg
Pórek - 4,0 ks	854 kcal	21 g	198 g	4 g	198 g	0 mg	2 520 mg	280 mg	25 g	0 IU	3 mg	0 µg	168 mg	13 mg	826 mg	29 mg
Rajčata - 10,0 ks	144 kcal	7 g	31 g	2 g	31 g	0 mg	1 896 mg	40 mg	10 g	6 664 IU	1 mg	0 µg	102 mg	4 mg	80 mg	2 mg
Sůl - 1,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 163 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Pepř bílý - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Chilli omáčka - 1,5 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	55 mg	2 mg	0 g	45 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Petržel - nať - 1,0 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	33 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	7 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový - 4,0 polévková lžíce	229 kcal	0 g	0 g	26 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 1,0 polévková lžíce	147 kcal	0 g	0 g	17 g	0 g	24 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	4 162 mg	22 mg
Rýže dušená - 300,0 g	291 kcal	6 g	63 g	0 g	63 g	0 mg	30 mg	15 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	6 mg	0 mg
Protlak rajčatový - 2,0 polévková lžíce	46 kcal	1 g	10 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pražma - 1,0 kg	890 kcal	194 g	0 g	7 g	0 g	670 mg	3 500 mg	800 mg	0 g	500 IU	1 mg	20 µg	10 mg	0 mg	800 mg	12 mg